5.4.3.4 Indicateurs clés de progrès

Méthodologie de calcul

La performance d’Edenred sur l’engagement d’accompagnement de ses parties prenantes est mesurée annuellement par la proportion de ses filiales certifiées pour le management de la qualité comme la norme ISO 9001.

Suivi de la performance

En 2021 ce pourcentage est de 46% et l’objectif est d’atteindre 50% en 2022 et 85% en 2030.

 

5.4.4 Promouvoir des solutions pour le bien-être à travers une alimentation saine

En tant qu’acteur de la promotion de l’équilibre alimentaire et de la lutte contre l’obésité depuis sa création, Edenred tente de répondre avec pragmatisme à un enjeu de santé publique : l’obésité et le surpoids touchaient déjà près de 2 milliards d’adultes en 2016 selon l’Organisation mondiale de la santé (OMS). Ceci implique une forte hausse du nombre de personnes souffrant de certains types de cancers, de diabète, d’accidents vasculaires cérébraux ou de crises cardiaques, pesant lourdement sur les systèmes de santé publique.

En outre, via ses solutions Ticket Restaurant et Ticket Alimentación, le Groupe est en lien direct avec des commerçants partenaires, salariés utilisateurs et entreprises clientes qui font chaque jour des choix alimentaires importants pour leur santé. Avec plus de 900 000 entreprises clientes, 2 millions de commerçants partenaires et plus 50 millions de salariés utilisateurs, Edenred peut agir concrètement pour faciliter des choix alimentaires plus sains.

Chaque filiale est encouragée à mettre en place des initiatives qui visent à faciliter une alimentation saine auprès des parties prenantes directes du Groupe : entreprises clientes, salariés utilisateurs, commerçants partenaires et collaborateurs d’Edenred. Ces actions dépendent du contexte local et des enjeux alimentaires de chaque pays. Elles ont en commun de viser un impact concret sur les habitudes alimentaires des parties prenantes et sont suivies au moyen d’indicateurs dédiés.

Une communication plus large sur une alimentation saine est aussi encouragée non seulement auprès des parties prenantes directes du Groupe, mais aussi à l’ensemble de la communauté Edenred à travers des actions de sensibilisation sur les réseaux sociaux, via l’envoi de newsletters ou encore des conférences dédiées. En 2021, plus de 34 millions de personnes ont été touchées par ces actions.

 

5.4.4.1 Enjeu prioritaire : la promotion de l’alimentation saine et durable et de la lutte contre le gaspillage alimentaire

Fort de plus de dix ans d’expérience dans la promotion de l’alimentation saine et la lutte contre l’obésité, Edenred s’efforce de renforcer son action dans ce domaine par le développement de solutions adaptées à sa chaîne de valeurs et ses interlocuteurs. Cet enjeu prioritaire est devenu pour Edenred une opportunité de différenciation positive et une nouvelle façon de développer des produits et services répondant aux besoins de diverses parties prenantes. C’est le cas par exemple avec le programme FOOD (Fighting Obesity through Offer and Demand) qui porte la majorité des initiatives du Groupe en Europe mais aussi en Amérique latine avec le programme « Alimentation et Équilibre » au Chili et avec la solution Ticket Fit au Brésil.

Edenred, coordinateur du programme FOOD en Europe

Genèse d’un projet européen

Le programme FOOD (Fighting Obesity through Offer and Demand) est né de la volonté d’Edenred et de partenaires publics dans six pays (la Belgique, l’Espagne, la France, l’Italie, la République tchèque et la Suède) d’agir en faveur d’une alimentation équilibrée durant la journée de travail.

Lancé en 2009 en réponse aux chiffres alarmants sur l’augmentation de l’obésité en Europe, le projet a démarré sous la forme d’un pilote cofinancé par la Commission européenne. Les partenaires ont ainsi pu développer des recommandations et des outils de communication novateurs à destination des salariés et des restaurateurs partenaires.

Fort des résultats encourageants du projet pilote, et grâce à la motivation de ses partenaires, le partenariat FOOD a continué de se développer, devenant un programme à long terme à partir de 2012. Le programme s’est ensuite étendu à la Slovaquie, au Portugal, à l’Autriche puis à la Roumanie.

En tant que coordinateur du programme FOOD, Edenred sensibilise salariés et restaurants partenaires issus du réseau Ticket Restaurant à l’alimentation équilibrée.

Ainsi, depuis 2009, plus de 500 outils de communication ont été développés, permettant de sensibiliser plus de 7,4 millions de salariés, 251 000 entreprises et 500 000 restaurants dans les dix pays membres du programme. Un réseau de restaurants s’engageant à respecter les recommandations FOOD a également été créé dans le but de proposer une offre équilibrée adaptée à la pause déjeuner. Il compte aujourd’hui plus de 4 350 membres.

De plus, dans le cadre de l’évaluation du programme, des baromètres sont lancés chaque année afin de mieux comprendre et analyser les besoins des salariés utilisateurs et des restaurants en matière d’alimentation équilibrée. L’édition 2021 du baromètre FOOD a été adaptée au contexte de crise sanitaire qui a encore durement touché le secteur de la restauration et affecté les habitudes alimentaires des travailleurs. La thématique du gaspillage alimentaire a également été abordée cette année. Le questionnaire a, comme en 2020, été élargi à 20 pays du Groupe dans le but de comprendre les changements d’offre et de demande des utilisateurs Ticket Restaurant et des restaurants partenaires. D’un côté, il était important de voir si les restaurants avaient durablement su s’adapter au contexte sanitaire incertain et aux nouvelles demandes des consommateurs.